Paul weiß, dass so allerhand in dem orangefarbenen Gemüse steckt, wenn es um die Haut geht. Was genau? (Pssst, er hat es in der Überschrift schon verraten!)

Es geht um das Beta-Carotin! Der Körper wandelt es direkt in Vitamin A um, welches ein Antioxidans ist. Das bedeutet, es hilft freie Radikale zu neutralisieren. Freie Radikale wiederum entstehen durch UV-Strahlung und können Hautzellen schädigen. 

Die Möhrchen sind also ein präventiver und regenerativer natürlicher Schutz für die Haut. 

Wichtiger Hinweis von Paul Pille: Möhren sind fantastisch, aber sie ersetzen natürlich keine Sonnencreme! Sie sind der perfekte Buddy für die Sommerpflege von innen, aber Cremen, Schatten und Co. bleiben die besten Freunde im Kampf gegen den Sonnenbrand. Immer schön geschützt den Sommer genießen!

Besonders gut kann der Körper das Beta-Carotin übrigens aufnehmen, wenn Öl mit im Spiel ist.

Lecker! Ofen-Möhren mit Feta

Da hat Paul gleich ein leckeres Rezept für Dich – Ofen-Möhren mit Feta, perfekt zum Grill-Abend:

Möhren waschen (ggf. schälen), der Länge nach schneiden und mit einer Marinade aus Olivenöl, Honig und Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein Backblech verteilen. Im Ofen für ca. 30 Minuten rösten (180°C Umluft), anschließend mit Feta und Petersilie garnieren und mit etwas Fladenbrot schmecken lassen.