Er wird nach alter Tradition von Hand verarbeitet, klassifiziert und sortiert.

Wer Grüntee genauso wie Schwarztee zubereitet, wird bitter enttäuscht, weil der Tee dann meist dementsprechend schmeckt.
Damit grüner Tee gelingt, sollte die Wassertemperatur bei 70° C liegen. Je kälter das Wasser, desto besser schmecken die meisten Sorten.
Zucker und Zitrone sind unter den “wahren” Anhängern tabu, denn nur so kommt das Aroma optimal zur Geltung.
Bei losem Tee sollte man nur circa 2/3 von der Menge nehmen, die man normalerweise bei Schwarztee verwendet.

Verzehrempfehlung:
Pro große Tasse 1 gehäufter TL Tee. Das Teewasser bitte nach dem Kochen auf ca. 70° C abkühlen lassen und den Tee ca. 3 - 5 Minuten ziehen lassen.